炸香蕉

炸香蕉 (熟黃香蕉3根、炸油)

麵糊：低筋麵粉1杯、蛋2個、油1大匙、鹽1/4小匙、水1/3杯，混合拌勻。

製法：

1.香蕉去皮切大滾刀塊，炸油預熱至八分熱調小火，將香蕉一一沾裹麵糊，投入油中

2.小火慢炸至麵糊熟，表皮微金黃色即可。